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saumon gravlax

mainer un filet de saumon avec 200g de gros sel et 100g de sucre avec une botte d aneth ciselé des baies roses,du poivre de séchuan et poivre du japon pendant minimum 12 h puis rincer le a l eau clair et découper le en fines lamelles vous pouvez l accompagner...

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st jacques aux truffes

je veux voir qui va voter pour cette assiette a vous de jouer les amis apps.agorapulse.com Un grand concours de recettes et de photos est lancé par Truffières de Rabasse. A vos fourneaux : préparez nous une recette à base de truffe, originale, simple...

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Richard Quemy

Bonsoir tout le monde j en appelle a mes amis restaurateurs et cuisiniers de nimes et ses alentours ayant envie de changer de restaurant je suis a la recherche d un poste a nimes ou ses alentours ou je pourrais m épanouir au quotidien donc si vous entendez...

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À propos

blog de cuisine d un chef passionné par son métier