Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 Apr

TATAKI DE THON

Publié par Richard Quemy  - Catégories :  #poissons

Voici le plat qui je pense va devenir le plat incontournable du restaurant un tataki de thon

découper des rectangles réguliers de thon frais et faire tremper dans la sauce kikoman et dans des graines de sésames et le poeller 1 min sur chaque face faut qu il soit saisi sur le dessus et cru a l intérieur accompagné d une sauce kikoman huile d olive citron et gingembre rapé ................ C EST DE LA BALLE LOL testé vous m en direz des nouvelles........

TATAKI DE THON
Commenter cet article

À propos

blog de cuisine d un chef passionné par son métier