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Articles avec #desserts tag

tuile de sucre de christophe MICHALAK

Et oui pour ceux qui regarde " Dans la peau d un chef sur France 2 " je viens de refaire la tuile de christophe Michalak Recette: Etaler du beurre mou sur votre sil pat puis étaler le sucre semoule toute la feuille oter le surplus puis faite vos emprunte...

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TULIPE MOUSSE CHOCOLAT NOIRE

Bonsoir cher amis,ce soir c est encore une recette sucré que je vous propose et oui j ai de l impiration dans le sucré en ce moment lol Recette simple et que tous le monde au lieu de mettre votre mousse au chocolat dans des ramequins ou autre coupe je...

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ECLAIR CARAMEL FRAMBOISE

Voici une petite douceur que j adore un eclair caramel et framboise Et oui pour réaliser cette recette il faut comment par la pate a choux: 1/4 litre d'eau 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 4 œufs entiers Phases techniques de la recette...

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Des desserts d'un chef talentueux Joakim PRAT

DESSERTS DE JOAKIM PRAT Bonjour les amis, aujourd'hui j ai decidé de vous faire partager des petits bijoux qui hélas ne sont pas de ma composition mais celui d un jeune chef Joakim PRAT,Chef patissier dans l atelier de Joel REBUCHON de londres. Un travail...

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À propos

blog de cuisine d un chef passionné par son métier