saumon gravlax

mainer un filet de saumon avec 200g de gros sel et 100g de sucre avec une botte d aneth ciselé des baies roses,du poivre de séchuan et poivre du japon pendant minimum 12 h puis rincer le a l eau clair et découper le en fines lamelles vous pouvez l accompagner d une chantilly citronné au herbes et tuile de parmesan un vrai régal.................A VOUS DE JOUER LOL

Comments

[richard]

Merci laura

[laura]

c'est délicieux le saumon gravlax