Atelier-aquarelle-des-saveurs

FILET DE DORADE ROYAL EMULTION VIN BLANC TOMATE ET JUS VERT A L'ESTRAGON

Bonjour aujourd'hui c'est vendredi et oui c'est le jour du poisson.................... C'est pour cette raison que je vous propose aujourd'hui filet de dorade royal émultion de vin blanc tomaté et son jus vert d estragon accompagné de velouté de tompinanbour...

OMELETTE SOUFFLE AUX TRUFFES

POUR 2 PERSONNES : battez 4 à 6 oeufs entiers dans un cul de poule saler poivrer,faite une chauffante et mettez votre cul de poule sur la cassserole d'eau fémissante ( bain marie) et foetter l appareil juska ce qu'il double de volume et bien moussant...

MINI CANNELE AUX CHOUX-FLEURS

Ingrédients pour2 personnes 300 g de fleurettes de chou-fleur, 1 œuf entier + 1 jaune, 40 g de farine, 15 cl de lait, 45 g de parmesan, 20 g de beurre, 1 pincée de muscade râpée, sel, poivre Mini-cannelés au chou-fleurFaites cuire les fleurettes de chou-fleur...

FRANCE • Le "Michelin" définitivement à côté de la plaque

www.courrierinternational.com Comme chaque année, la nouvelle édition du Guide Michelin, qui sort le 24 février, suscite la polémique. Pour de nombreux gourmets, en France et dans le monde, il ne représente pourtant plus grand-chose.

Filet mignon de porc au chèvre et aux truffes

Bonsoir ce soir, j ai décidé de vous présenter un filet mignon de porc farcis au chevre et à, la truffe.Un mélange étonnant,très sympa accompagné de pommes de terre confites a l huile d olive,d'une crème Dubarry et champignons c'est un vrai régal..............

Pour tous les amoureux...........LOL

L huile d'olive un produit d exception............

Bonsoir tout le monde je tenais ce soir a vous présenter une huile d olive qui est juste a tomber par terre.............LOL Cette huile a pour nom l huile d olive de Marie et Marius déjà le nom est évocateur non................???? Que je raconte l histoire,une...

Des desserts d'un chef talentueux Joakim PRAT

DESSERTS DE JOAKIM PRAT Bonjour les amis, aujourd'hui j ai decidé de vous faire partager des petits bijoux qui hélas ne sont pas de ma composition mais celui d un jeune chef Joakim PRAT,Chef patissier dans l atelier de Joel REBUCHON de londres. Un travail...

atelier-aquarelle-des-saveurs.com

atelier-aquarelle-des-saveurs.over-blog.com Blog de cuisine